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Babka aux poires et crème choco-noisette
Viennoiserie et Pain  /  19 janvier 2021

Babka aux poires et crème choco-noisette

Etoile de Noël façon Number Cake
Entremet  /  21 décembre 2020

Etoile de Noël façon Number Cake

Cakounet de Philippe Conticini
Cake & Muffin  /  16 octobre 2020

Cakounet de Philippe Conticini

Babka au chocolat
Viennoiserie et Pain  /  10 juillet 2020

Babka au chocolat

Cookie 100% chocolat fourré aux Nutella et Caramel : c’est Pâques après tout !
Cookie & Biscuit  /  10 avril 2020

Cookie 100% chocolat fourré aux Nutella et Caramel : c’est Pâques après tout !

Cœur brownie aux haricots azuki et purée d’amande {vegan et sans-gluten}
Cake & Muffin  /  20 février 2020

Cœur brownie aux haricots azuki et purée d’amande {vegan et sans-gluten}

Crêpes marbrées au chocolat
Breakfast  /  1 février 2020

Crêpes marbrées au chocolat

Madeleines au citron vert et coque en chocolat
Cake & Muffin  /  8 juillet 2019

Madeleines au citron vert et coque en chocolat

Entremet d’hiver : chocolat, noisette & tonka
Entremet  /  26 février 2019

Entremet d’hiver : chocolat, noisette & tonka

Millionaire’s Shortbread
Cookie & Biscuit  /  23 janvier 2019

Millionaire’s Shortbread

Brownie Sapin de Noël au chocolat & crumble au thé matcha
Cake & Muffin  /  19 décembre 2018

Brownie Sapin de Noël au chocolat & crumble au thé matcha

Cake fondant aux châtaignes {sans gluten}
Cake & Muffin  /  18 octobre 2018

Cake fondant aux châtaignes {sans gluten}

Cookies indécents au caramel et noix de pécan
Cookie & Biscuit  /  13 juin 2018

Cookies indécents au caramel et noix de pécan

Sablés léopard
Cookie & Biscuit  /  9 mai 2018

Sablés léopard

Entremet de Pâques : chocolat, caramel & cacahuètes
Entremet  /  29 mars 2018

Entremet de Pâques : chocolat, caramel & cacahuètes

Le Bellevue de Christophe Felder {sans beurre et sans lactose}
Cake & Muffin  /  14 mars 2018

Le Bellevue de Christophe Felder {sans beurre et sans lactose}

Cookie shot
Cookie & Biscuit  /  8 mars 2018

Cookie shot

Bomboloni : les beignets italiens
Viennoiserie et Pain  /  7 février 2018

Bomboloni : les beignets italiens

Financier tigré au cœur fondant au chocolat
Cake & Muffin  /  24 janvier 2018

Financier tigré au cœur fondant au chocolat

Banana bread vegan aux pépites de chocolat
Cake & Muffin  /  10 janvier 2018

Banana bread vegan aux pépites de chocolat

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{New Post} Cela fait du bien de voir des gâteaux {New Post} Cela fait du bien de voir des gâteaux colorées ! C’est toute la difficulté de l’hiver : rendre les pâtisseries alléchantes malgré une saisonnalité des fruits moins coopératives que les fruits du printemps et de l’été. Et oui, une framboise est souvent plus photogénique qu’une pomme. Ce sont les oranges sanguines qui m’ont poussé à réaliser cette recette de @julieandrieu.officiel : un gâteau aux Oranges, Huile d’Olive & Safran. C’est un gâteau à la texture hyper moelleuse, même un peu fondante grâce à la présence de l’huile d’olive @pal.olivo Ce cake m’a définitivement fait voyager ! Pas mal pour un gâteau, surtout actuellement. #cake #orange #saffron #huiledolive #patisserie #deliciousfood #onmytable #blog #cecilecooks
Joyeuse Saint Valentin des amoureux de gâteaux et Joyeuse Saint Valentin des amoureux de gâteaux et autres plaisirs sucrés 🧁❤️ ! Création originale pour @labastidecafe Composition : gâteau légèrement cacaoté, crème cheesecake vanillée, compotée de framboises, topping d’amour. #valentineday #redvelvet #lovelove #baking #homemade #onmytable #delicious #cecilecooks
Le week-end kiss kiss love démarre. Histoire de s Le week-end kiss kiss love démarre. Histoire de se mettre dans l’ambiance Saint Valentin vous pouvez vous y mettre dès le petit déjeuner. J’avais en tête de réaliser des céréales pancakes 100% 🤍. Mes cœurs sont un peu grands mais qu’importe. Vous connaissez les céréales pancakes ? Le principe est de placer des mini-pancakes dans un bol avec du lait, puis au dessus tous les toppings que vous aimez : miel, sirop d’érable, purée d’amande, fruits rouges, pépites de chocolat, oléagineux, pollen, pâte à tartiner. Qui se lance ce week-end ? #cerealpancakes #loveisintheair #petitdejeuner #miel #baking #homemade #blog #cecilecooks
J’espère que vous ne saturez pas de photos de c J’espère que vous ne saturez pas de photos de crêpes sur votre feed en ce jour de Chandeleur. Pour ne pas être dans l’originalité mais néanmoins dans la gourmandise, voici le petit plaisir que je me suis octroyée aujourd’hui : des crêpes avec une sauce caramel, du pollen et quelques noisettes torréfiées. Pour rendre l’ensemble plus digeste, je déguste les crêpes avec une compote pomme-poire maison. Tout s’équilibre et c’est délicieux ! Une petite nouveauté tout de même puisque je vous livre la recette inratable de ces crêpes juste après. Ce nouveau format vous plait ? Ingrédients : ~ 250 gr de lait (entier idéalement) ~ 100 gr de farine (T45 idéalement) ~ 2 oeufs entiers ~ 30 gr d’eau n°1 (3cL) ~1/4 c. à café de sel (3 gr) ~ 20 gr de sucre ~ 10 gr de beurre fondu ~ 10 gr d’eau n°2 (avant cuisson) ~ 1 bouchon de rhum OU 1 c. à c. d’extrait de vanille Procédé : 1 – Dans un bol mélangeur (assez haut), placer le lait, les oeufs, la gousse de vanille, le sel, le sucre, l’eau n°1, le beurre fondu, le Rhum/la vanille. Mixer l’ensemble pendant 10-20 secondes au mixeur plongeant ou dans un blender. 2 – Ajouter la farine d’un seul coup. Mixer à nouveau à vitesse maximale pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que l’appareil soit lisse/homogène/sans grumeau. Réserver à température ambiante pendant au moins deux heures 3- Chauffer une crêpière sur feu vif et sans graisse. Mélanger à nouveau un peu la pâte en lui ajoutant encore 10 gr d’eau. 4 – Quand la poêle est chaude, verser une petite louche d’appareil. Retourner la crêpe dès qu’une face est dorée, et poursuivre la cuisson sur l’autre face. 5- Ajouter votre garniture préférée : sucre/pâte à tartiner/beurre/citron/purée d’oléagineux/confiture/caramel dès que la crêpe est dans l’assiette. Déguster chaud !
{New Post} Cette brioche n’est-elle pas un rêve {New Post} Cette brioche n’est-elle pas un rêve de petit-déjeuner d’hiver ? Avec une tranche de babka poire & crème choco-noisette la journée démarre forcément du bon pied. Le délais est un peu court pour que vous la réalisiez pour demain matin mais pensez y pour votre prochain week-end. C’est toujours chouette d’avoir de belles perspectives. #babka #chocolate #poire #briochemaison #baking #homemade #onmytable #blog #cecilecooks
{New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le {New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le jour de la galette des Rois. J’avoue que je n’en mange pas uniquement ce jour : l’occasion d’en goûter des différentes. ☺️🤭 Tous les ans, j’aime tenter une nouvelle version. Cette année je l’ai réalisée aux framboises & à la confiture de fraise. C’était vraiment très très bon ! #patisserie #galettedesrois #framboise #fraise #delicious #onmytable #homemade #baking #cecilecooks
{New Post} Une dernière recette avant les fêtes {New Post} Une dernière recette avant les fêtes avec ce dessert original : une étoile de Noël façon number cake ! Ici au citron et praliné, dans des teintes vives orangées. Et vous, êtes-vous un éternel amoureux de la bûche ou vous laisseriez-vous tenter par cette étoile de Noël ? #xmas #christmas #noel #dessert #numbercake #patisserie #lemon #blog #instagram #delicious #miam #onmytable #cecilecooks
{New Post} Décembre : le mois de tous les plaisi {New Post} Décembre : le mois de tous les plaisirs sucrés et des boissons chaudes réconfortantes est arrivée. On s’autorise à réaliser des choses qu’on ne fait pas d’habitude, comme ces biscuits de Noël décorés d’une jolie couche de sucre. C’est tellement amusant à créer et ensuite à regarder. Les yeux écarquillés de ma nièce et son petit « wowww » valent chaque pic de glycémie. Pour vous amuser ce week-end, rendez-vous sur le blog pour réaliser la recette. www.cecilecooks.com Bon weekend ! #makesmewhole #homemade #baking #xmas #noel #christmas #biscuit #cookie #cecilecooks
{New Post} Une nouvelle recette de @philippe_conti {New Post} Une nouvelle recette de @philippe_conticini (quand on aime on ne compte pas) qui est une base en pâtisserie. Sa crème anglaise à la vanille a une saveur intense et une texture de « velours » incroyable. Et qui n’a pas besoin d’un peu plus de douceur que d’habitude en ce moment ?? Il faut que je vous avoue un truc : elle est divine avec le cakounet au chocolat (post précédent). #vanilla #patisserie #delicious #baking #homemade #onmytable #blogger #cecilecooks

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La pâtisserie est une passion, qui s’enrichit des rencontres, des expériences, des voyages et des lectures. Toutes les recettes que je partage ici ont été testées par mes soins. Elles sont parfois sans gluten, vegan ou sans sucre, parfois plus classique. Il n’y a pas d’exclusion : tout est inspirant en cuisine. Ces créations rythment avec bonheur mon quotidien. J’espère qu’elles rendront le votre précieux également. EN LIRE PLUS…

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