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Tarte citron & praliné sarrasin de Philippe Conticini
Tarte  /  25 août 2020

Tarte citron & praliné sarrasin de Philippe Conticini

Cookie 100% chocolat fourré aux Nutella et Caramel : c’est Pâques après tout !
Cookie & Biscuit  /  10 avril 2020

Cookie 100% chocolat fourré aux Nutella et Caramel : c’est Pâques après tout !

Apploffee : le fabuleux banoffee à la pomme {sans oeuf}
Entremet  /  3 avril 2020

Apploffee : le fabuleux banoffee à la pomme {sans oeuf}

Gâteau tout moelleux ananas, noisette & confiture de lait
Cake & Muffin  /  27 mars 2020

Gâteau tout moelleux ananas, noisette & confiture de lait

Pie roulée à la cannelle aux pommes
Tarte  /  6 mars 2020

Pie roulée à la cannelle aux pommes

Cœur brownie aux haricots azuki et purée d’amande {vegan et sans-gluten}
Cake & Muffin  /  20 février 2020

Cœur brownie aux haricots azuki et purée d’amande {vegan et sans-gluten}

Pancakes express aux kakis {sans-sucre & sans-lactose}
Breakfast  /  9 novembre 2019

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Cheesecake français citron & figues
Entremet  /  11 octobre 2019

Cheesecake français citron & figues

Muffins pomme & thym
Cake & Muffin  /  27 mai 2019

Muffins pomme & thym

Couronne de vitalité à la banane {sans-lactose}
Cake & Muffin  /  19 mars 2019

Couronne de vitalité à la banane {sans-lactose}

Banana Bread & sa sauce crémeuse cajou vanille {vegan et sans-gluten}
Cake & Muffin  /  5 décembre 2018

Banana Bread & sa sauce crémeuse cajou vanille {vegan et sans-gluten}

Tarte fine aux légumes d’automne
Salé  /  21 novembre 2018

Tarte fine aux légumes d’automne

Brioche roulée à la cannelle, au miel & aux amandes
Breakfast  /  14 novembre 2018

Brioche roulée à la cannelle, au miel & aux amandes

Gnocchi au potimarron
Salé  /  31 octobre 2018

Gnocchi au potimarron

Gâteau d’Automne poire, cannelle & caramel
Cake & Muffin  /  24 octobre 2018

Gâteau d’Automne poire, cannelle & caramel

Planche apéritive healthy, colorée et gourmande {vegan & sans gluten}
Salé  /  22 août 2018

Planche apéritive healthy, colorée et gourmande {vegan & sans gluten}

Cookies indécents au caramel et noix de pécan
Cookie & Biscuit  /  13 juin 2018

Cookies indécents au caramel et noix de pécan

Pancake express à la banane {sans sucre et sans matière grasse}
Breakfast  /  26 avril 2018

Pancake express à la banane {sans sucre et sans matière grasse}

Crumble pommes, cannelle et sucre Muscovado
Dessert  /  4 avril 2018

Crumble pommes, cannelle et sucre Muscovado

Entremet de Pâques : chocolat, caramel & cacahuètes
Entremet  /  29 mars 2018

Entremet de Pâques : chocolat, caramel & cacahuètes

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🌟Number Cake🌟 Retour sur ce number cake (gâ 🌟Number Cake🌟 Retour sur ce number cake (gâteau chiffre) chocolat-praliné réalisé pour les 4 ans d’un petit garçon. 🍫 • pate sablée • croustillant praliné • ganaches montées : chocolats lait & noir • chantilly • déco d’amour : meringue, sablé, chocolat, Kinder, etc Et vous, vous aimeriez un number cake pour fêter votre prochain anniversaire ? #numbercake #chocolate #geneva #genevafood #pastrychef #onmytable #delicious #homemade #switzerland #cecilecooks
🌿Tarte printanière 🌱 Je l’ai réalisée c 🌿Tarte printanière 🌱 Je l’ai réalisée ce week-end pour une commande toute particulière. • pâte feuilletée • mousse légère à la ricotta • petits-pois, pois mange tout et radis • menthe, germe de radis, ciboulette • huile d’olive @pal.olivo #spring #vegetables #healthyfood #tarte #delicious #homemade #onmytable #blogger #cecilecooks
Je lorgnais cette recette de @clem_et_cookioche de Je lorgnais cette recette de @clem_et_cookioche depuis longtemps et l’occasion s’est enfin présentée de réaliser son invention des cookioche = cookie + brioche Au chocolat noir ou lait je suis certaine que vous apprécierez cette recette pour vos futurs petit-déjeuner ! Elle se réalise en 20 minutes top chrono (préparation + cuisson). Sans sucre ajouté, cette recette est également assez saine ! Elle a tout bon 💯 ! Vous laisserez vous tenter ? La recette est juste là 👇🏻 Ingrédients : ~ 180 gr de farine de blé ~ 1 c. à café de levure chimique ~ 1 c. à café de bicarbonate ~ 2 bananes très mures ~ 1 c. à soupe d’huile neutre ~ 100 gr de pépites de chocolat Procédé : Préchauffer le four à 180C chaleur tournante. 1- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate. 2- Dans une assiette, écraser les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée quasi lisse. 3- Dans un bol, mélanger l’œuf et l’huile. 4- Ajouter la purée de banane, l’œuf et l’huile au mélange de farine. Bien fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse. 5- Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger. 6- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, réaliser 8 à 9 tas de pâte avec une cuillère à soupe. 7- Enfourner immédiatement pour 10 à 12 minutes. Déguster chaud ou tiède ! 🍪 #cookioches #cookiehealthy #healthyfood #banane #delicious #easyfood #onmytable #blog #cecilecooks
{New Post} Cela fait du bien de voir des gâteaux {New Post} Cela fait du bien de voir des gâteaux colorées ! C’est toute la difficulté de l’hiver : rendre les pâtisseries alléchantes malgré une saisonnalité des fruits moins coopératives que les fruits du printemps et de l’été. Et oui, une framboise est souvent plus photogénique qu’une pomme. Ce sont les oranges sanguines qui m’ont poussé à réaliser cette recette de @julieandrieu.officiel : un gâteau aux Oranges, Huile d’Olive & Safran. C’est un gâteau à la texture hyper moelleuse, même un peu fondante grâce à la présence de l’huile d’olive @pal.olivo Ce cake m’a définitivement fait voyager ! Pas mal pour un gâteau, surtout actuellement. #cake #orange #saffron #huiledolive #patisserie #deliciousfood #onmytable #blog #cecilecooks
Joyeuse Saint Valentin des amoureux de gâteaux et Joyeuse Saint Valentin des amoureux de gâteaux et autres plaisirs sucrés 🧁❤️ ! Création originale pour @labastidecafe Composition : gâteau légèrement cacaoté, crème cheesecake vanillée, compotée de framboises, topping d’amour. #valentineday #redvelvet #lovelove #baking #homemade #onmytable #delicious #cecilecooks
Le week-end kiss kiss love démarre. Histoire de s Le week-end kiss kiss love démarre. Histoire de se mettre dans l’ambiance Saint Valentin vous pouvez vous y mettre dès le petit déjeuner. J’avais en tête de réaliser des céréales pancakes 100% 🤍. Mes cœurs sont un peu grands mais qu’importe. Vous connaissez les céréales pancakes ? Le principe est de placer des mini-pancakes dans un bol avec du lait, puis au dessus tous les toppings que vous aimez : miel, sirop d’érable, purée d’amande, fruits rouges, pépites de chocolat, oléagineux, pollen, pâte à tartiner. Qui se lance ce week-end ? #cerealpancakes #loveisintheair #petitdejeuner #miel #baking #homemade #blog #cecilecooks
J’espère que vous ne saturez pas de photos de c J’espère que vous ne saturez pas de photos de crêpes sur votre feed en ce jour de Chandeleur. Pour ne pas être dans l’originalité mais néanmoins dans la gourmandise, voici le petit plaisir que je me suis octroyée aujourd’hui : des crêpes avec une sauce caramel, du pollen et quelques noisettes torréfiées. Pour rendre l’ensemble plus digeste, je déguste les crêpes avec une compote pomme-poire maison. Tout s’équilibre et c’est délicieux ! Une petite nouveauté tout de même puisque je vous livre la recette inratable de ces crêpes juste après. Ce nouveau format vous plait ? Ingrédients : ~ 250 gr de lait (entier idéalement) ~ 100 gr de farine (T45 idéalement) ~ 2 oeufs entiers ~ 30 gr d’eau n°1 (3cL) ~1/4 c. à café de sel (3 gr) ~ 20 gr de sucre ~ 10 gr de beurre fondu ~ 10 gr d’eau n°2 (avant cuisson) ~ 1 bouchon de rhum OU 1 c. à c. d’extrait de vanille Procédé : 1 – Dans un bol mélangeur (assez haut), placer le lait, les oeufs, la gousse de vanille, le sel, le sucre, l’eau n°1, le beurre fondu, le Rhum/la vanille. Mixer l’ensemble pendant 10-20 secondes au mixeur plongeant ou dans un blender. 2 – Ajouter la farine d’un seul coup. Mixer à nouveau à vitesse maximale pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que l’appareil soit lisse/homogène/sans grumeau. Réserver à température ambiante pendant au moins deux heures 3- Chauffer une crêpière sur feu vif et sans graisse. Mélanger à nouveau un peu la pâte en lui ajoutant encore 10 gr d’eau. 4 – Quand la poêle est chaude, verser une petite louche d’appareil. Retourner la crêpe dès qu’une face est dorée, et poursuivre la cuisson sur l’autre face. 5- Ajouter votre garniture préférée : sucre/pâte à tartiner/beurre/citron/purée d’oléagineux/confiture/caramel dès que la crêpe est dans l’assiette. Déguster chaud !
{New Post} Cette brioche n’est-elle pas un rêve {New Post} Cette brioche n’est-elle pas un rêve de petit-déjeuner d’hiver ? Avec une tranche de babka poire & crème choco-noisette la journée démarre forcément du bon pied. Le délais est un peu court pour que vous la réalisiez pour demain matin mais pensez y pour votre prochain week-end. C’est toujours chouette d’avoir de belles perspectives. #babka #chocolate #poire #briochemaison #baking #homemade #onmytable #blog #cecilecooks
{New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le {New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le jour de la galette des Rois. J’avoue que je n’en mange pas uniquement ce jour : l’occasion d’en goûter des différentes. ☺️🤭 Tous les ans, j’aime tenter une nouvelle version. Cette année je l’ai réalisée aux framboises & à la confiture de fraise. C’était vraiment très très bon ! #patisserie #galettedesrois #framboise #fraise #delicious #onmytable #homemade #baking #cecilecooks

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La pâtisserie est une passion, qui s’enrichit des rencontres, des expériences, des voyages et des lectures. Toutes les recettes que je partage ici ont été testées par mes soins. Elles sont parfois sans gluten, vegan ou sans sucre, parfois plus classique. Il n’y a pas d’exclusion : tout est inspirant en cuisine. Ces créations rythment avec bonheur mon quotidien. J’espère qu’elles rendront le votre précieux également. EN LIRE PLUS…

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