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Professionnel.le.s de la restauration – Genève

Professionnel.le.s de la restauration – Genève

Vous recherchez un prestataire pour la fabrication de vos desserts ou de vos pâtisseries ?

Que votre commande soit grande ou petite,

ou que vous souhaitiez échanger sur vos besoins,

contactez-moi !

Email : cecilecooks@gmail.com_____________Tel : +41 78 421 06 86

Le cœur de métier de Cecilecooks est de fabriquer et fournir des pâtisseries aux professionnel.le.s de la restauration de Genève qui souhaitent proposer des produits artisanaux de qualité à leur clientèle.

Mon but est de vous aider à enrichir votre carte en externalisant, tout ou partie, de la production de vos pâtisseries.

Toutes mes pâtisseries sont réalisées exclusivement à partir de matières premières brutes. Crème, boisson végétale, graine, chocolat ou farine : elles sont choisies avec soin et proviennent prioritairement de producteurs locaux. Élaborés tous les jours dans un atelier situé au cœur de Genève, mes produits sont fabriqués avec le plus grand soin.

Je mets ma carte à votre disposition et nous étudions ensemble vos besoins afin de créer la vôtre. Pour chaque moment de la journée, je peux vous fournir les pâtisseries qui vous conviennent. Certaines d’entre elles sont également proposées véganes et/ou sans gluten.

Parcourez à votre guise la liste de propositions – non-exhaustives – ci-dessous.


Pâtisseries Anglo-Saxonnes

Cookie chocolat & praliné

Cheesecake vanille

Banoffee

Brownie aux noix de pécan


Pâtisseries Françaises

Financier

Cake

Sablé

Meringue


Pâtisseries Fines

Tarte citron-praliné

Entremet du moment

Tarte aux fruits de saison

Chou à la crème


Mises en place

Meringue pour pavlova

Granola & Barres de céréales

Crème & Crémeux

Pâte

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{New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le {New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le jour de la galette des Rois. J’avoue que je n’en mange pas uniquement ce jour : l’occasion d’en goûter des différentes. ☺️🤭
Tous les ans, j’aime tenter une nouvelle version. Cette année je l’ai réalisée aux framboises & à la confiture de fraise. 
C’était vraiment très très bon ! #patisserie #galettedesrois #framboise #fraise #delicious #onmytable #homemade #baking #cecilecooks
{New Post} Une dernière recette avant les fêtes {New Post} Une dernière recette avant les fêtes avec ce dessert original : une étoile de Noël façon number cake ! Ici au citron et praliné, dans des teintes vives orangées. 
Et vous, êtes-vous un éternel amoureux de la bûche ou vous laisseriez-vous tenter par cette étoile de Noël ? 
#xmas #christmas #noel #dessert #numbercake #patisserie #lemon #blog #instagram #delicious #miam #onmytable #cecilecooks
{New Post} Décembre : le mois de tous les plaisi {New Post} Décembre : le mois de tous les plaisirs sucrés et des boissons chaudes réconfortantes est arrivée. On s’autorise à réaliser des choses qu’on ne fait pas d’habitude, comme ces biscuits de Noël décorés d’une jolie couche de sucre. 
C’est tellement amusant à créer et ensuite à regarder. Les yeux écarquillés de ma nièce et son petit « wowww » valent chaque pic de glycémie. 
Pour vous amuser ce week-end, rendez-vous sur le blog pour réaliser la recette. www.cecilecooks.com
Bon weekend !
#makesmewhole #homemade #baking #xmas #noel #christmas #biscuit #cookie #cecilecooks
{New Post} Une nouvelle recette de @philippe_conti {New Post} Une nouvelle recette de @philippe_conticini (quand on aime on ne compte pas) qui est une base en pâtisserie. Sa crème anglaise à la vanille a une saveur intense et une texture de « velours » incroyable. Et qui n’a pas besoin d’un peu plus de douceur que d’habitude en ce moment ?? Il faut que je vous avoue un truc :  elle est divine avec le cakounet au chocolat (post précédent). #vanilla #patisserie #delicious #baking #homemade #onmytable #blogger #cecilecooks
{New Post} Une légende est-elle vraiment nécessa {New Post} Une légende est-elle vraiment nécessaire ?? Il y a des gâteaux pour lesquels un regard suffit et l’on sait que nous allons les aimer. Le cakounet de @philippe_conticini est de ceux là. Ce que vous ne savez pas c’est qu’en plus il est très simple à réaliser. #chocolate #cake #delicious #onmytable #chestnut #homemade #baking #makesmewhole #thekitchn #cecilecooks
{New Post} Je vous propose rarement des recettes a {New Post} Je vous propose rarement des recettes avec du matcha. Pourtant sa couleur verte naturelle apporte des teintes sublimes dans les boissons comme les pâtisseries. La preuve avec ces barres de céréales au thé matcha #vegan & #sansgluten savoureuses et croustillantes, aux nuances douces de vert. Cette recette est la création originale de Sarah Britton connue sous le pseudonyme @mynewroots #oats #cerealbar #matcha #onmytable #pastry #delicious #glutenfree #cecilecooks
{New Recipe} Si tu es bon observateur, tu remarque {New Recipe} Si tu es bon observateur, tu remarqueras certainement de petites touches vertes dans ce cake. Oui bingo 💫c’est bien de la courgette ! La nouvelle recette à découvrir sur le blog est celle du Zucchini Bread. Qu’en penses-tu : cake salé ou sucré ?? 🙄 👉🏻lien dans ma bio #pastry #zucchini #baking #homemade #onmytable #makesmewhole #delicious #blogger #cecilecooks @smittenkitchen
💫Kanelbullar💫 Parce qu’il faut bien célé 💫Kanelbullar💫 Parce qu’il faut bien célébrer septembre ! #kanelbullar #cinnamon #pastry #boulangerie #bakery #homemade #makesmewhole #onmytable #vegan #geneve #cecilecooks
{New Post} Il y a longtemps que je n’avais pas e {New Post} Il y a longtemps que je n’avais pas eu un si grand coup de coeur pour un dessert. Cette tarte citron & praliné sarrasin de @philippe_conticini est divine ! Si vous voulez aussi vous faire plaisir, la recette est sur le blog 👉🏻cecilecooks.com #tarte #lemonpie #sarrasin #patisserie #baking #homemade #delicious #dansmonassiette #onmytable #madeinfrance #cecilecooks

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La pâtisserie est une passion, qui s’enrichit des rencontres, des expériences, des voyages et des lectures. Toutes les recettes que je partage ici ont été testées par mes soins. Elles sont parfois sans gluten, vegan ou sans sucre, parfois plus classique. Il n’y a pas d’exclusion : tout est inspirant en cuisine. Ces créations rythment avec bonheur mon quotidien. J’espère qu’elles rendront le votre précieux également. EN LIRE PLUS…

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