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Etoile de Noël façon Number Cake
Entremet  /  21 décembre 2020

Etoile de Noël façon Number Cake

Biscuits de Noël décorés
Cookie & Biscuit  /  10 décembre 2020

Biscuits de Noël décorés

Brownie Sapin de Noël au chocolat & crumble au thé matcha
Cake & Muffin  /  19 décembre 2018

Brownie Sapin de Noël au chocolat & crumble au thé matcha

Sablés de Noël au chocolat blanc, graines et fruits secs
Cookie & Biscuit  /  21 décembre 2017

Sablés de Noël au chocolat blanc, graines et fruits secs

Bûche de Noël 2017 et ses 3 mousses au chocolat
Entremet  /  13 septembre 2017

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Sablés Rennes de Noël à la vanille
Cookie & Biscuit  /  19 décembre 2016

Sablés Rennes de Noël à la vanille

Couronne de Noël intensément chocolat
Entremet  /  14 décembre 2016

Couronne de Noël intensément chocolat

Etoiles de Noël à la cannelle
Cookie & Biscuit  /  12 décembre 2016

Etoiles de Noël à la cannelle

Muffin de Noël Rudolph au chocolat
Cake & Muffin  /  11 décembre 2016

Muffin de Noël Rudolph au chocolat

Sablés Rudolph de Noël : le renne au nez rouge
Cookie & Biscuit  /  5 décembre 2016

Sablés Rudolph de Noël : le renne au nez rouge

Scone familial de Noël pomme, cannelle & confiture de lait
Cake & Muffin  /  12 décembre 2015

Scone familial de Noël pomme, cannelle & confiture de lait

Guirlande de sablés bonhomme de Noël
Cookie & Biscuit  /  12 décembre 2015

Guirlande de sablés bonhomme de Noël

Les guimauves mini-bonnets du Père Noël
Friandises  /  7 décembre 2015

Les guimauves mini-bonnets du Père Noël

Thé de Noël
Boisson  /  1 décembre 2015

Thé de Noël

Professionnel.le.s de la restauration – Genève
 /  30 septembre 2020

Professionnel.le.s de la restauration – Genève

Muffins pomme & thym
Cake & Muffin  /  27 mai 2019

Muffins pomme & thym

Pavlova façon tiramisu café {sans-gluten}
Entremet  /  6 décembre 2017

Pavlova façon tiramisu café {sans-gluten}

Sablés au gianduja comme un Prince
Cookie & Biscuit  /  24 mai 2017

Sablés au gianduja comme un Prince

Spéculoos
Cookie & Biscuit  /  20 février 2017

Spéculoos

Blinis au lait fermenté et à la farine de sarrasin
Salé  /  16 décembre 2016

Blinis au lait fermenté et à la farine de sarrasin

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🌟Number Cake🌟 Retour sur ce number cake (gâ 🌟Number Cake🌟 Retour sur ce number cake (gâteau chiffre) chocolat-praliné réalisé pour les 4 ans d’un petit garçon. 🍫 • pate sablée • croustillant praliné • ganaches montées : chocolats lait & noir • chantilly • déco d’amour : meringue, sablé, chocolat, Kinder, etc Et vous, vous aimeriez un number cake pour fêter votre prochain anniversaire ? #numbercake #chocolate #geneva #genevafood #pastrychef #onmytable #delicious #homemade #switzerland #cecilecooks
🌿Tarte printanière 🌱 Je l’ai réalisée c 🌿Tarte printanière 🌱 Je l’ai réalisée ce week-end pour une commande toute particulière. • pâte feuilletée • mousse légère à la ricotta • petits-pois, pois mange tout et radis • menthe, germe de radis, ciboulette • huile d’olive @pal.olivo #spring #vegetables #healthyfood #tarte #delicious #homemade #onmytable #blogger #cecilecooks
Je lorgnais cette recette de @clem_et_cookioche de Je lorgnais cette recette de @clem_et_cookioche depuis longtemps et l’occasion s’est enfin présentée de réaliser son invention des cookioche = cookie + brioche Au chocolat noir ou lait je suis certaine que vous apprécierez cette recette pour vos futurs petit-déjeuner ! Elle se réalise en 20 minutes top chrono (préparation + cuisson). Sans sucre ajouté, cette recette est également assez saine ! Elle a tout bon 💯 ! Vous laisserez vous tenter ? La recette est juste là 👇🏻 Ingrédients : ~ 180 gr de farine de blé ~ 1 c. à café de levure chimique ~ 1 c. à café de bicarbonate ~ 2 bananes très mures ~ 1 c. à soupe d’huile neutre ~ 100 gr de pépites de chocolat Procédé : Préchauffer le four à 180C chaleur tournante. 1- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate. 2- Dans une assiette, écraser les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée quasi lisse. 3- Dans un bol, mélanger l’œuf et l’huile. 4- Ajouter la purée de banane, l’œuf et l’huile au mélange de farine. Bien fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse. 5- Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger. 6- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, réaliser 8 à 9 tas de pâte avec une cuillère à soupe. 7- Enfourner immédiatement pour 10 à 12 minutes. Déguster chaud ou tiède ! 🍪 #cookioches #cookiehealthy #healthyfood #banane #delicious #easyfood #onmytable #blog #cecilecooks
{New Post} Cela fait du bien de voir des gâteaux {New Post} Cela fait du bien de voir des gâteaux colorées ! C’est toute la difficulté de l’hiver : rendre les pâtisseries alléchantes malgré une saisonnalité des fruits moins coopératives que les fruits du printemps et de l’été. Et oui, une framboise est souvent plus photogénique qu’une pomme. Ce sont les oranges sanguines qui m’ont poussé à réaliser cette recette de @julieandrieu.officiel : un gâteau aux Oranges, Huile d’Olive & Safran. C’est un gâteau à la texture hyper moelleuse, même un peu fondante grâce à la présence de l’huile d’olive @pal.olivo Ce cake m’a définitivement fait voyager ! Pas mal pour un gâteau, surtout actuellement. #cake #orange #saffron #huiledolive #patisserie #deliciousfood #onmytable #blog #cecilecooks
Joyeuse Saint Valentin des amoureux de gâteaux et Joyeuse Saint Valentin des amoureux de gâteaux et autres plaisirs sucrés 🧁❤️ ! Création originale pour @labastidecafe Composition : gâteau légèrement cacaoté, crème cheesecake vanillée, compotée de framboises, topping d’amour. #valentineday #redvelvet #lovelove #baking #homemade #onmytable #delicious #cecilecooks
Le week-end kiss kiss love démarre. Histoire de s Le week-end kiss kiss love démarre. Histoire de se mettre dans l’ambiance Saint Valentin vous pouvez vous y mettre dès le petit déjeuner. J’avais en tête de réaliser des céréales pancakes 100% 🤍. Mes cœurs sont un peu grands mais qu’importe. Vous connaissez les céréales pancakes ? Le principe est de placer des mini-pancakes dans un bol avec du lait, puis au dessus tous les toppings que vous aimez : miel, sirop d’érable, purée d’amande, fruits rouges, pépites de chocolat, oléagineux, pollen, pâte à tartiner. Qui se lance ce week-end ? #cerealpancakes #loveisintheair #petitdejeuner #miel #baking #homemade #blog #cecilecooks
J’espère que vous ne saturez pas de photos de c J’espère que vous ne saturez pas de photos de crêpes sur votre feed en ce jour de Chandeleur. Pour ne pas être dans l’originalité mais néanmoins dans la gourmandise, voici le petit plaisir que je me suis octroyée aujourd’hui : des crêpes avec une sauce caramel, du pollen et quelques noisettes torréfiées. Pour rendre l’ensemble plus digeste, je déguste les crêpes avec une compote pomme-poire maison. Tout s’équilibre et c’est délicieux ! Une petite nouveauté tout de même puisque je vous livre la recette inratable de ces crêpes juste après. Ce nouveau format vous plait ? Ingrédients : ~ 250 gr de lait (entier idéalement) ~ 100 gr de farine (T45 idéalement) ~ 2 oeufs entiers ~ 30 gr d’eau n°1 (3cL) ~1/4 c. à café de sel (3 gr) ~ 20 gr de sucre ~ 10 gr de beurre fondu ~ 10 gr d’eau n°2 (avant cuisson) ~ 1 bouchon de rhum OU 1 c. à c. d’extrait de vanille Procédé : 1 – Dans un bol mélangeur (assez haut), placer le lait, les oeufs, la gousse de vanille, le sel, le sucre, l’eau n°1, le beurre fondu, le Rhum/la vanille. Mixer l’ensemble pendant 10-20 secondes au mixeur plongeant ou dans un blender. 2 – Ajouter la farine d’un seul coup. Mixer à nouveau à vitesse maximale pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que l’appareil soit lisse/homogène/sans grumeau. Réserver à température ambiante pendant au moins deux heures 3- Chauffer une crêpière sur feu vif et sans graisse. Mélanger à nouveau un peu la pâte en lui ajoutant encore 10 gr d’eau. 4 – Quand la poêle est chaude, verser une petite louche d’appareil. Retourner la crêpe dès qu’une face est dorée, et poursuivre la cuisson sur l’autre face. 5- Ajouter votre garniture préférée : sucre/pâte à tartiner/beurre/citron/purée d’oléagineux/confiture/caramel dès que la crêpe est dans l’assiette. Déguster chaud !
{New Post} Cette brioche n’est-elle pas un rêve {New Post} Cette brioche n’est-elle pas un rêve de petit-déjeuner d’hiver ? Avec une tranche de babka poire & crème choco-noisette la journée démarre forcément du bon pied. Le délais est un peu court pour que vous la réalisiez pour demain matin mais pensez y pour votre prochain week-end. C’est toujours chouette d’avoir de belles perspectives. #babka #chocolate #poire #briochemaison #baking #homemade #onmytable #blog #cecilecooks
{New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le {New Post} C’est l’Epiphanie aujourd’hui, le jour de la galette des Rois. J’avoue que je n’en mange pas uniquement ce jour : l’occasion d’en goûter des différentes. ☺️🤭 Tous les ans, j’aime tenter une nouvelle version. Cette année je l’ai réalisée aux framboises & à la confiture de fraise. C’était vraiment très très bon ! #patisserie #galettedesrois #framboise #fraise #delicious #onmytable #homemade #baking #cecilecooks

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La pâtisserie est une passion, qui s’enrichit des rencontres, des expériences, des voyages et des lectures. Toutes les recettes que je partage ici ont été testées par mes soins. Elles sont parfois sans gluten, vegan ou sans sucre, parfois plus classique. Il n’y a pas d’exclusion : tout est inspirant en cuisine. Ces créations rythment avec bonheur mon quotidien. J’espère qu’elles rendront le votre précieux également. EN LIRE PLUS…

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