Philippe Conticini est une référence de la pâtisserie française. Il est en plus particulièrement généreux en partageant ses recettes, comme cette tarte citron & praliné sarrasin. La dégustation ? Cette tarte est vraiment excellente. L’association citron et praliné peut paraître surprenante mais elle est en…

Généreusement gâtée de belles fraises du jardin par les grands-parents de Monsieur, j’ai souhaité réaliser à nouveau une tarte aux fraises. Je me suis rappelée qu’aux prémices de l’été, j’avais vu passer sur Instagram une très belle recette d’une pavlova aux fraises et petits pois.…

En pâtisserie, c’est avec bonheur que j’accueille le retour des fraises. Leur odeur, leur couleur, leur petite fleur : tout dans la fraise est beau et bon. Le déjeuner du dimanche en famille qui se termine par le partage d’une tarte aux fraises est un…