En pâtisserie, c’est avec bonheur que j’accueille le retour des fraises. Leur odeur, leur couleur, leur petite fleur : tout dans la fraise est beau et bon. Le déjeuner du dimanche en famille qui se termine par le partage d’une tarte aux fraises est un…

Il suffit parfois de peu pour changer complètement l’esthétisme d’une pie. La classique apple pie se retrouve pimpée en pie roulée à la cannelle – aux pommes – grâce à la super idée de Linda Lomelino. La pâte qui entoure traditionnellement les fruits n’est pas…

Qui dit été, dit que les tartouilles ne sont jamais très loin ! Qui n’a pas envie d’une tarte aux pêches juteuses, aux mûres et aux framboises parfumées ? Une tarte où les fruits ont la part belle et cela sans même l’usage d’un moule ? Cette…