Publié par cecilecooks.over-blog.com

Tapenade d'olives noires

Merci à Valérie pour sa recette !

 

Ingrédients :

- 1 boîte d'olives noires (denoyautées pour aller plus vite, mais celles encores entières sont plus savoureuses)

- 1 boîte d'anchois à l'huile

- 1 gousse d'ail

- 3 c.à c. de capres au vinaigre (facultatif)

- huille d'olive

- 1 pincée d'origan ou des herbes de provences

 

Procédé :

1. Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur.

2. Ajouter de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pate qui soit à votre convenance.

3. Ajouter une pincée de sel si besoin (cela dépend des anchois).

4. Servir en apéritif avec des tranches de pain.

Tapenade d'olives noires

Le coup de fouet :

- Vous pouvez mixer très fin ou laisser les morceaux un peu plus gros.

- Les tranches de pain ne doivent pas être trop épaisses (baguette), et légèrement grillées c'est encore meilleur !

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