Publié par cecilecooks.over-blog.com

Muffins doux-amer

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Quantité : pour 6 gros muffins

 

Ingrédients :

250 gr de farine

2 cuillères à café de cannelle

1/2 sachet de levure chimique

130 gr de sucre

1 oeuf

80 ml d'huile

1 yaourt nature

75 ml de café froid

chocolat

 

 

Procédé :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger dans un saladier, la farine avec la levure, le sucre et la cannelle. Mélanger dans un autre saladier l'oeuf battu, l'huile, le yaourt, le café froid. Mélanger les deux préparations très grossièrement.

3. Répartir la pâte dans vos moules à muffins.

5. Insérer dans chaque muffin un ou deux carreaux de chocolat entiers.

6. Enfourner pour environ 20 à 25 minutes pour des gros muffins. Vérifier la cuisson avec un couteau.

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