Publié par cecilecooks.over-blog.com

Ingrédients

feuilles de bricks

mozzarella (1 mozzarella pour 2 ou 3)

jambon italien (de parme ...)

thym du jardin

huile d'olive

Il faut autant de feuilles de brick, de jambon italien que de croustillants.

 

Procédé

Préchauffez le four à 180 °C environ.

1. Prendre une feuille de brick et la badigeonnée d'huile d'olive sur les deux faces.

2. Couper un morceau de mozzarella (l'équivalent en taille d'un abricote ou un kiwi) et l'enrouler dans une tranche de jambon italien.

3. Insérer un brin de thym sur le roulé.

4. Placer le à une des extrémités de la feuille, et enrouler le tout.

5. Sur une plaque en silicone ou une tôle sur lequel vous aurez posé une feuille de papier cuisson, poser vos croustillants et enfourner pour environ 10 minutes. Suivre régulièrement la cuisson.

 

Coup de fouet

- Attention ne pas saler ! Le jambon de parme l'est en général déjà bien.

 

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