Publié par cecilecooks

Une recette pour le petit-déjeuner, cela faisait un petit moment que je ne vous en avais pas proposé. Alors, voilà une recette d'overnight porridge pour flemmard ou pressé du matin car presque tout se prépare la veille au soir ! Rien de plus simple, il suffit de cinq petites minutes pour tout touiller, et le temps de la nuit fait le reste, d'où le nom de overnight. Le lendemain, les flocons d'avoine, les graines de chia et le lait d'amande bien reposés, nous donne un super mélange crémeux et rassasiant ! Il n'y a plus qu'à déposer quelques fruits frais et secs sur le dessus, et le tour est joué.

Overnight porridge avoine & chia au lait d'amande [vegan]
Overnight porridge avoine & chia au lait d'amande [vegan]

Réalisation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Repos : 1 nuit

Quantité : 1 personne

Difficulté : 1

 

Ingrédients

Pour le mélange chia et avoines

140 gr de lait d'amande (ou autre lait végétal ou non)

1 petite c. à soupe de graine de chia

4 grosse c. à soupe de flocons d'avoine

1 c. à café de miel/Golden Syrup/sirop d'agave

 

Pour la garniture/toppings

graines de courges, de tournesol, de lin, de chia, etc.

fruits frais et/ou secs

céréales, granola, etc.

1 c. à café de confitures ou 1 c. à soupe de coulis de fruits ou du miel etc.

 

Procédé

Pour tous les termes techniques, n'hésitez pas à consulter mon lexique: c'est ici clic. Pour le matériel de pâtisserie, c'est ici - clic.

1- Mélanger dans un bol tous les ingrédients du mélange chia et avoines. Réserver au réfrigérateur pour une nuit

2 - Le lendemain, mélanger l'ensemble qui est devenu naturellement crémeux. Placer les différentes garnitures selon l'envie et les stock. Ajouter le coulis/confiture/miel en dernier.

3 - Déguster aussitôt.

Overnight porridge avoine & chia au lait d'amande [vegan]

Coup de fouet

- vous pouvez aussi préparer ses fruits la veille au soir si vous avez vraiment peu de temps le matin.

- si vous voulez emporter votre pudding, placez le dans un pot qui se ferme (type Mason Jar, bocaux ou pot de confiture).

Overnight porridge avoine & chia au lait d'amande [vegan]
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Commenter cet article

mum 26/01/2017 17:03

même moi qui ne suis pas une fanatique des petits-dej, ça ma fait bien envie...
clémentines lulu?

cecilecooks 27/01/2017 21:22

Oui...encore très bonne !!