Publié par cecilecooks

Après le beurre de pommes et le thé de Noël, la nouvelle idée de cadeaux gourmands du jour est la sucette à chocolat chaud. Un petit cadeau maison à offrir, assez économique, qui ne représente aucune difficulté et peut même être réalisé avec des enfants !

Calendrier de l'avent #11 : sucettes à chocolat chaud

A décliner à l'infini : chocolat noir, chocolat lait, chocolat blanc, cannelle, gingembre, caramel, guimauve, billes céréales, piment d'Espelette, orange confite, praliné, noisettes, amandes, grué de cacao, vanille, café, etc.

Calendrier de l'avent #11 : sucettes à chocolat chaud

Réalisation : 10 minutes (hors temps de repos)

Repos : 1h au réfrigérateur pour que le chocolat prenne bien

Cuisson : quelques minutes

Quantité : 5 sucettes

 

Ingrédients :

100 gr de chocolat noir

10 gr de beurre de cacao ou 1 c. à café d'huile de pépin de raisin

garnitures : cannelle, gingembre, billes chocolat, piment d'Espelette, Carambar, guimauve, etc.

 

Procédé :

Pour tous les termes techniques, n'hésitez pas à consulter mon lexique: c'est ici clic. Pour le matériel de pâtisserie, c'est ici - clic.

1 - Faire fondre le chocolat au bain marie ou très doucement au micro-onde à 600W par succession de 20 secondes. Quand il est quasiment fondu, ajouter le beurre de cacao ou l'huile de pépin de raisin. Mélanger juste pour homogénéiser.

2 - Déposer avec une cuillère à café ou une poche à douille, le chocolat fondu jusqu'à la hauteur souhaitée dans les empreintes d'un moule à mini-cannelé en silicone, d'un bac à glaçon, d'une verrine en plastique, etc. (quelque chose qui se démoule facilement).

3 - Faire prendre à peine 5 minutes au réfrigérateur. Sortir le moule, enfoncer un bâtonnet à glace ou un gros pique à brochette ou une cuillère à café ou une paille dans le chocolat. Déposer la garniture choisie sur le dessus, autour du bâtonnet à glace. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit parfaitement dur.

Calendrier de l'avent #11 : sucettes à chocolat chaud

4 - Pour offrir ? Emballer dans des petits sachets transparents.

Pour vous ? Poser les bâtonnets aux différentes saveurs sur une assiette et apporter des mugs de lait très chaud. Chacun des invités choisira son parfum préféré.

Calendrier de l'avent #11 : sucettes à chocolat chaud
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Commenter cet article

mum 14/12/2015 10:59

vraiment très mignon.... ce doit être excellent et c'est chic

cecilecooks 14/12/2015 11:17

Et comme ça, il y en a pour tous les goûts !

Marie L 11/12/2015 13:26

Mais quelle bonne idée !!!!!

cecilecooks 13/12/2015 10:41

Mercii !

LadyMilonguera 11/12/2015 10:23

Une chouette idée ces sucettes !

cecilecooks 13/12/2015 10:42

Oui, j'étais contente de cette trouvaille !